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| La empanadilla sobre la receta de Tatarstan vista por Ángela Basabe del Gaztelumendi-Antxon |
Ángela Basabe
Bar Rte. Gaztelumendi Antxon
Plaza San Juan Harria, 3
20302 Irun
Teléfono 943.63.05.12
www.gaztelumendi-antxon.com
Ángela Basabe ha querido dar su visión femenina sobre la receta de Tatarstan de la iniciativa de pintxos del Festival Folclórico Internacional Juvenil del Bidasoa, que ha organizado Eraiki Dantza Taldea, en la que ha sustituido en este caso la carne de cordero por la de ternera.
Incluye un puré ligero de patata con unos toques de aceite de jugo de jamón ibérico
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