EN IRUN, LOS PINTXOS PIDEN CERVEZA

Carrillera con piña y fruta de la pasión, de David Rodríguiez del restaurante Danako de Irun

Nota de Prensa
IRUN + GASTRONOMIA celebrará el próximo martes, 23 de abril, una experiencia inédita en la ciudad de maridaje de cervezas y pintxos, que tendrá lugar en la sociedad Irungo Atsegiña y para la que cuenta con la colaboración y experiencia de Cervecería Boulevard, establecimiento especializado irunés sito en la Plaza Anzarán.

Este evento de “Cata y Maridaje Especial Craft Breweries” estará protagonizado por cuatro de los chefs que integran IRUN + GASTRONOMIA: Iñaki Barros, Carlos Sagastizabal, Félix Manso, David Rodríguez, que elaborarán cuatro pintxos creados para esta cita. Obviamente, el quinto protagonista será Koldo Salinas, que cerrará la experiencia gastronómica con un pintxo dulce.

El maridaje correrá a cargo de Antonio y Mikel Llucia de Cervecería Boulevard, que han seleccionado cinco cervezas diferentes. Jóvenes y artesanas de otras tantas procedencias: Navarra, Holanda, Noruega, Escocia y Bélgica.

La cita será en la Irungo Atsegiña el próximo martes, a partir de las 20:00 horas, y tendrá un precio cerrado de 20 euros para el siguiente menú de maridaje:

Pintxo de antxoa y dulce de berza

Iñaki Barros. Bar Restaurante Harria

De Molen Amerikaans (Holanda). Bitter (4,5% alc.)

Crema de crabarroca con sal de ibérico y huevas de trucha

Carlos Sagastizabal. Bar Restaurante La Agrícola.

Lervig Lucky Jack (Noruega).  Pale Ale (4,7%)

Foie y queso de cabra caramelizado

Félix Manso. Bar Restaurante Gaztelumendi Antxon

Naparbier Sai Saison (Navarra). Saison (7%)

Carrillera con piña y fruta de la pasión

David Rodríguez. Bar Restaurante Danako

Brewdog Libertine (Escocia) Black Ale (7,2%)

El sol naciente

Koldo Salinas. Pastelería Brasil

Struise Pannepot (Bélgica). Quadrupe (10%)

Las reservas pueden realizarse escribiendo a la Irungo Atsegiña (sociedad@irungoatsegina.org) o bien llamando al teléfono de Cervecería Boulevard, 943 536918