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| Imagen del blog gastronómico italiano y su artículo |
SCATTIDIGUSTO SE MUESTRA “ENAMORADO”
DE LOS PINTXOS DE FÉLIX MANSO DEL GAZTELUMENDI
Félix Manso
Bar Rte. Gaztelumendi Antxon
Plaza San Juan Harria, 3
20302 Irun
Teléfono 943.63.05.12
www.gaztelumendi-antxon.com
Paola Caravaggio, redactora del blog “Scattidigusto, Nuestras Emociones”, destacó la cocina en miniatura de Félix Manso del bar Restaurante Gaztelumendi, en su reciente viaje gastronómico al País Vasco, confesándose “enamorada” de su cocina.
Caravaggio descubrió el establecimiento irundarra por azar, sin disponer de referencias claras, aunque describe en su artículo en el blog que “estas son las alegrías de la vida”.
La crítica gastronómica y de viajes italiana tuvo la oportunidad de degustar una variada muestra de la cocina de Félix Manso, desde una ensalada de que so de cabra con salsa de frutos rojos, vinagre balsámico, cebolla y nueces; pasando por una tempura de verduras en salsa agridulce o un helado de turrón y frambuesa.
El blog termina con una reflexión en referencia al descubrimiento gastronómico que hizo en Irun en el restaurante Gaztelumendi, aludiendo a que en torno a la cocina el visitante no puede detenerse en la idea de las estrellas Michelin de sus restaurantes sino que “debe preguntarse qué hay más y buscar, para encontrar muchas más sorpresa”.
magnificoooooooooo
ResponderEliminarcucina e presentazione fantastiche....testimonio la presente con le mie compagne di viaggio
ResponderEliminarsonia stefania paola