BOMBÓN DE CERVEZA ANARQUISTA, DE KOLDO SALINAS

Los bombones de cerveza anarquista de Koldo Salinas

Koldo Salinas
Paseo Colón, 62
20301 Irun
Teléfono 943.61.50.79
www.brasilirunen.com

Koldo Salinas participó poco antes del verano en una ponencia junto a David Rodríguez en el recinto ferial de Ficoba, en la que presentó este atrevido bombón de “cerveza anarquista”.

Nos aclara que así se llama por ser una cerveza que contiene tres veces más de lúpulo que las normales, lo que le da un especial amargor.

Y el bombón se trata de un ganache de chocolate con leche y cerveza. Simplemente eso.

Además Koldo nos facilita alternativas, ya que si no se es amigo de este tipo de cervezas con toques amargos, puede utilizarse una cerveza de frambuesa, que ofrece un resultado igualmente espectacular.